Le Clos de Bois Milon est une petite exploitation viticole familiale.
Crée en 1961 par Jean-Lilian ROBIN, Patrice ROBIN en assure maintenant seul la continuité.
Sa superficie est de 2 hectares et demi environ.
Il est composé des trois cépages qui se trouvent essentiellement dans la région bordelaise :
Le Merlot à 60 % Le Cabernet Franc à 25 % Le Cabernet Sauvignon à 15 %.
Lorsque la vendange est dans les cuves, il y a deux fermentations qui vont se faire. Tout d’abord, la fermentation (...)
LE CHAI Le chai est situé dans un corps de ferme attenant à la partie habitation et datant de la Révolution Française. (...)
LE VIGNOBLE Le Clos de Bois Milon s’étend sur une superficie de deux hectares et demi repartis sur trois parcelles. (...)
Les vendanges sont réalisées manuellement avec une troupe familiale. Il y a deux périodes de vendanges. Une pour le crémant... qui sera (...)