Le chai

LE CHAI

Le chai est situé dans un corps de ferme attenant à la partie habitation et datant de la Révolution Française.

Il est composé de trois parties :

* Un cuvier composé de cuves en ciment et de garde-vins.

* Un chai de vieillissement composé de cuves en ciment et des barriques.

* Une cave de stockage de bouteilles disponibles pour la vente.

Chaque année une partie de la récolte commercialisée en bouteilles vieillit une année en barrique.